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一帖見效:吳中朝教你滋補養身150帖

一帖見效:吳中朝教你滋補養身150帖

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內容簡介

  藥食同源,跟隨本書性味歸經、用法用量、適宜範圍、現代藥理、鑑別保存、食用禁忌六項指標,簡單掌握食物的四氣五味,自然吸收天然營養與藥效。

  燉服、蒸服、煎服、沖服
  研末、碾泥、搗汁、泡製
  生吃、煮食、炒菜、涼拌
  做羹、做餅、煮粥、煲湯
  做蜜、做膏、釀酒、泡茶

  藥繕150帖,近50種吃法
  不必神農嚐百草,
  讓吳中朝教授帶你進入現代《本草綱目》,
  對症飲食,輕鬆滋補,簡單養身。

  ※內付「八種體質用藥宜忌速查」、「四季用藥宜忌速查」以及針對老人、兒童、女性、孕婦等家庭常見用藥宜忌速查。
 

作者介紹

作者簡介

吳中朝 主編


  中國中央保健會診專家
  中國中醫研究院主任醫師、教授
  中國中醫科學院針灸醫院常務副院長
  中國中醫科學院養生保健專家指導委員會委員

  從事臨床、教學、科學研究工作三十餘年,主持和參加過十餘項中醫養生保健課題研究。在長期臨床診治經驗基礎上,於家庭中醫保健領域有獨到建樹,被患者讚為「醫術精湛、醫德高尚」。近十年來,在中醫抗衰老的應用及臨床研究、老年人疾病、男性疾病、腦部疾病、美容保健等方面,皆取得豐碩的研究成果。

  近二十年來,先後發表專業論文論著六十餘篇,專著五部,其「腧穴定位國際標準」研究分別獲中國中醫科學院科研進步一等獎、針灸學會科研進步二等獎等。二○○五年曾代表中國出席世界衛生組織「腧穴定位國際標準」的審訂會議,為中醫針灸學走向世界做出了傑出貢獻。曾多次應邀或由國家外派赴國外進行醫療工作和講學,並長期擔任國內外本科生、研究生、進修生等不同層次的臨床與理論課程教學,主持多項國家級延續教育項目。
 

目錄

八種偏頗體質用藥宜忌速查
陽虛體質——畏寒怕冷,手腳冰涼
陰虛體質——身體消瘦,大便乾燥
氣虛體質——面色蒼白,常出虛汗
痰濕體質——形體肥胖,多汗且黏
濕熱體質——面垢油光,性情急躁
血瘀體質——嘴唇色紫,皮膚灰暗
氣鬱體質——頭痛目眩,胸脅脹痛
特稟體質——易打噴嚏,易得風疹

四季用藥宜忌速查
春季用藥宜忌
夏季用藥宜忌
秋季用藥宜忌
冬季用藥宜忌

體虛補氣篇
人參
西洋參
黨參
黃耆
山藥
紅棗
蓮藕
蜂蜜
白朮
黃精
芡實
甘草
白扁豆
刺五加
紅景天

補血養血篇
當歸
熟地黃
何首烏
紅藤
血餘炭
白芍
阿膠
桂圓肉
雞血藤
紫河車

補腎助陽篇
冬蟲夏草
鹿茸
杜仲
海參
麻黃
水蛭
附子
地龍
肉桂
桂枝
韭菜子
核桃肉
覆盆子
淫羊藿
巴戟天
狗脊
補骨脂

健脾和胃篇
山楂
麥芽
陳皮
雞內金
萊菔子
神曲
蒼朮
砂仁

暖胃驅寒篇
高良薑
乾薑
丁香
小茴香
八角
花椒
胡椒
玫瑰茄
山奈

潤肺滋陰篇
胖大海
麥門冬
百合
玉竹
黃精
烏梅
枸杞
五味子
紫蘇子

補心健體篇
酸棗仁
靈芝
丹參
甘草
葛根
朱砂
遠志
天門冬

清肝明目篇
桑葉
女貞子
決明子
白菊花
車前子
玉米須
菟絲子
野菊花
夏枯草
龍膽草

清熱降火篇
金銀花
菊花
黃連
黃柏
五倍子
金錢草
黃芩
玄參
地骨皮
連翹
蘆根
知母

清熱涼血篇
紫草
生地黃
白茅根
梔子
丹皮
板藍根
大薊
小薊
赤芍
大青葉

潤腸通便篇
生大黃
杏仁
澤瀉
大麻仁
肉蓯蓉
番瀉葉

止咳化痰篇
桔梗
川貝母
半夏
百部
紫菀

活血化瘀篇
川芎
紅花
玫瑰花
桃仁
益母草
王不留行
穿山甲
五靈脂
生蒲黃

疏肝理氣篇
青皮
柴胡
薄荷
佛手
香附

安神補腦篇
冰片
鬱金
柏子仁
益智仁
石菖蒲
白僵蠶

排毒養顏篇
蘆薈
浮萍
茉莉花
銀耳
桑葚
羅漢果
荷葉
茯苓
蓮子
薏仁
艾葉

附錄
老年人用藥宜忌
兒童用藥宜忌
女性經期用藥宜忌
孕產哺乳期用藥宜忌
家庭常用補益類中成藥
家庭常用治療類中成藥
 

前言

  有句話說:「人參殺人無罪。」意思是說,如果服用人參的方法不正確,就會帶來很不好的後果,甚至奪人生命,但不能因此就說人參不是好藥,因為那是服用者的無知所致。實際上,滋補藥的不同選擇、不同服法,對人體會產生「滋補」和「殺人」的作用之別!

  吳教授是中國中央保健會診專家,在長期的保健會診經歷中,見過太多亂用中藥、效果適得其反的例子。所以在編寫本書時,吳教授特別注意講清楚藥物的適用範圍、用量,以及正確的家庭使用方法。

  讀者在閱讀本書時,可以簡單對照自身的情況,參考書中介紹的中藥適用範圍去選擇合適藥物。選對了藥物,就可以根據藥物本身的特性和自己的實際情況,參考書中介紹的方法食用,這樣既不會帶來額外的負擔,又不減損藥物的功效。從而使原本有些枯燥或盲目的滋補變得有趣起來,讓家庭生活和家庭餐桌更豐富多彩!
 

詳細資料

  • ISBN:9789865719074
  • 叢書系列:都會健康館
  • 規格:平裝 / 288頁 / 29 x 26 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

體虛補氣篇

氣虛會導致人體的正常功能失常,引起精神不振、疲倦乏力、食慾不振、消化不良等症狀,這時就可以用補氣的中藥來調理。

人參人參質地較硬,斷面呈淡黃白色,粉性,外部有環紋,呈棕黃色。

人參被列為東北「三寶」之首,是馳名中外的名貴藥材。據長年在長白山一帶採集中藥材的老藥工講,過去採挖人參有許多規矩。一旦發現人參,首先要用紅繩將其紮緊,採挖之前,要先行敬謝山神禮,隨後在人參的四周慢慢挖掘,避免損傷人參的鬚根,待將全部人參請出之後,再行敬謝之禮,才可將人參帶走。中醫常用的植物藥材有數百種之多,只有人參的採集享受如此隆重的儀式。

性味歸經

性微溫,味甘、微苦,入脾、肺兩經。

用法用量

一般用量3~10克,另煎兌入湯劑,或切片、研粉服用。

適宜範圍

①元氣虛脫導致的四肢逆冷、大汗淋漓、脈微欲絕;②脾胃氣虛所致的食少、腹脹、大便溏洩、少氣懶言、神疲體倦等;③氣血不足引起的心悸、失眠、健忘等。

現代藥理

人參含有人參皂苷,對中樞神經、血糖、血壓及血管的收縮和擴張都有調節作用,並可改善記憶力,消除疲勞,提高心肌收縮能力,增強免疫力。

鑑別保存

以身長、支粗大、漿足、紋細、蘆頭(人參的根莖)長,有圓蘆(根莖較光滑無莖痕)及珍珠點(鬚根上偶爾有不明顯的細小疣狀突起)者為佳。

禁忌

急性病或發熱時不可服用。過敏者不可服用。高血壓患者要慎用人參,因為會使血壓升高。忌與蘿蔔、濃茶同服,蘿蔔的下氣功效會降低人參的補氣作用,而茶葉與人參同用,很容易導致失眠。

治病配方

1糖尿病(氣陰兩虛型):人參、甘草各1.5克,天門冬、麥門冬各6克,花粉、黃芩、知母、荷葉各3克。用水煎服,每日1劑。

2冠心病(氣虛血瘀型):人參10克,丹參、山楂各30克,白酒750毫升。將人參、丹參和山楂洗淨切片,放入白酒中,密封浸泡30天即成。每日早晚各服15毫升。

3咳嗽(風寒型):人參25克,陳皮(去白)、甘草各12克,炒杏仁(去皮尖)25克,木香6克。用水濃煎至湯稠,飯後服用,每次服15克。

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