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香港味之年賞

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內容簡介

  由香港飲食業界組成顧問團,經專業食評人提名食肆,再由香港市民擔當神秘食客;然後經過兩輪評選,組織首屆《香港味之年賞》,協力為本地飲食界創立嚴謹評級標準。獲嘉許食肆的資料收錄於《香港味之年賞》一書,藉以推廣本地飲食文化、推動飲食業界發展。

  本書收錄獲嘉許香港食肆 120 家,分中菜、日本及東南亞菜及西菜三大部分。每家有食客推介菜式、品評及餐廳特色介紹。
 

詳細資料

  • ISBN:9789621456786
  • 規格:平裝 / 200頁 / 15 x 21 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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